Il torrone delle feste

Tre giorni di albero di Natale, 

perchè  il Natale mi rapisce in tutti i sensi.

A casa mia, abbiamo sempre avuto un albero di Natale grande. Di quelli ecologici, naturalmente. Un albero che ha dieci piani di rami, più la parte superiore, che da sola potrebbe già essere un alberello vero e proprio. E’ una grande impresa, per me, fare l'albero. Innanzitutto perché si comincia con un vero e proprio trasloco di scatole, pacchi  e pacchettini conservati nei posti più remoti della casa.  Poi c’è il montaggio con la messa in opera delle luci. Non so perché, ma, ogni volta,  c’è sempre una serie di luci che non funziona più, e che bisogna rimpiazzare. Così mi tocca uscire, in tutta fretta, per andare a comprarne una nuova.  Il pensiero di metterne una in meno, non mi sfiora neanche un po', perchè a me l’albero piace pieno di luci!  Poi,  dopo aver posizionato le luci, come al solito, c’è la caccia alle doppie spine che  non si trovano mai. Finita questa fase confusionaria  caotica tecnica, arriva, però, la parte più bella: aprire le scatole con i decori. Palle, palline, stelle, angioletti spuntano da quelle scatole e, sebbene siano più o meno vecchi, li guardiamo sempre con stupore e incanto. Cominciano gli:
- Oh, mamma, ecco il babbo Natale di quand’ero piccola!-
e
- Guarda, è uscito anche il cavalluccio a dondolo che mi portò  zia Maddalena da New York!-
E ancora:
- Mamma dove sono le candeline, quelle rosse?-

Così a poco a poco, l'albero prende forma.  Si veste di ricordi e di affetti. Se un angioletto ha un’ala un po’ rovinata, la campanella non è più proprio nuova,  poco importa, avranno ancora il loro posto sull’albero.
Ecco, il mio albero è tutto così.
Non è un albero che segue le mode,  è un albero vecchio, ma ha tanto da raccontare.

Per la cronaca, dopo l’albero di casa mia, mi è toccato fare anche quello a casa dei miei genitori.
Altro trasloco,  altri dieci piani di rami, altre luci… e altro albero vecchio. :-)

E poi?

 E poi ho fatto il torrone, quello tenero di cioccolato e nocciole. 

Se volete fare un regalo di effetto, con poca fatica, 

questo torrone è proprio indicato. 

Non si cuoce, e si fa in un attimo. 

Potete anche sciogliere il cioccolato al microonde.

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La ricetta : il torrone delle feste

250 gr di cioccolato fondente 70%
250gr di cioccolato bianco 
350gr di crema spalmabile al cioccolato bianco

100 gr di pasta nocciole
250gr di nocciole

Uno stampo di plastica rettangolare  per torrone.

Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente per il “ guscio”. Versarlo nello stampo e roteando fare in modo che ricopra tutte le pareti. Porre in frigo affinchè si indurisca.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e incorporarvi la crema spalmabile, la pasta di nocciole e infine le nocciole. Versare il tutto nello stampo rivestito di cioccolato e livellare bene. Rimettere in frigo per un ora, dopodiché ricoprire anche la parte superiore di cioccolato. 

Riporre in frigo per diverse ore prima di toglierlo dalla forma. 

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Con questa ricetta partecipo al contest 

A Christmas gift  del blog Love Cooking 

Con questa ricetta partecipo alla raccolta  Aspettando il Natale di Giochi di Zucchero