lunedì 3 settembre 2012

Tea time

Ho sempre adorato il tè. Quello che mi piace del tè, a parte il tè, ovviamente, è tutto quello che gli gira intorno.  Soprattutto d’inverno, trovo che una tazza di tè bollente sia un conforto per l’anima. In certi pomeriggi freddi e grigi, verso le cinque c’è un momento, per me, quasi magico: l’imbrunire; e quando puoi startene a casa, è quasi obbligatorio mettere su il bricco per il tè.
Mia figlia è un po’ come me e spesso è lei che mi dice: - Mamma, ci facciamo un tè? -  Quando accade, sorrido in cuor mio, perché quasi sempre mi precede di un attimo, dato che  io ci stavo già pensando.  Negli anni ho comprato tante tazze e mugs per il tè, ne posseggo un’intera parete, ma io ne uso solo una. Ho la mia tazza! Per non parlare, poi, della scatola della  selezione di tè, che ogni volta che apro, non posso fare a meno di annusare. E le vedo tutte in bell'ordine, divise in scomparti le bustine di tè:  tè, verdi, bianchi,  neri , forti e leggeri, oltre alle più nuove e  profumatissime fragranze.  Così, a poco a poco, ho trasmesso questo amore per il rito del tè alle mie amiche, ma le ho conquistate del tutto quando ho cominciato con il tea time a casa mia. Ormai è diventata una consuetudine per loro, venire a casa mia  per il tè, perlomeno due volte l’anno.
Mi piace organizzare tea party: tiro fuori la tovaglia di lino ricamata della mia bisnonna,  l’argenteria e le tazze di porcellana. Adoro preparare la tavola per il tè, ci metto una cura infinita: piatti, piattini, alzate, alzatine, zuccheriera, teiera,  e così via. Naturalmente passo giornate intere a sfornare torte, biscotti e dolcetti di ogni genere, ma al di là di ogni cosa, c’è “lei”, la torta! Ogni volta ne preparo una diversa, ma è sempre lei che fa da padrona sulla tavola apparecchiata.






sabato 1 settembre 2012

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Mi è sempre piaciuto fare torte, soprattutto decorarle. È quando arriva il momento della pasta di zucchero che mi diverto davvero! Ho creato questo blog per condividere con voi la mia passione e per conoscere, scambiare idee e ricette con tutti coloro che amano stare con le mani in pasta.
Per il momento è tutto! Vi racconterò di me e delle mie torte un poco alla volta.  A presto.

Ada


Una torta per due


Che dilemma! Due gemelli, Ciro e Antonia, al loro settimo compleanno. Viviana, la madre dei piccoli, proprio  non si decideva sul farsi: fare due torte, una ciascuno o una sola grande torta per entrambi?  Infine, mi disse: - Fai tu, mi fido di te-  Ecco, è quando mi dicono così, che mi sento ancora più responsabile. Certo è gratificante quando qualcuno si sente tranquillo mettendosi nelle tue mani, tuttavia da qualche parte dentro di te, c’è sempre quell’ansia che ti prende perché non vuoi deludere le sue aspettative.   Insomma… si sa, che poi l’idea, il lampo di genio arriva; infatti è così che è nata Una torta per due, una torta girevole: un lato era tutto per Ciro e l’altro tutto per Antonia. Che dire… Viviana è stata entusiasta, ma soprattutto i bambini sono stati felici!